育成岩ガキ

　カキといえば冬場に食べるマガキが一般的ですが、育成岩がきは夏が旬なんです。天然より育成条件の良いところで育っているので、殻が薄く、同じ大きさ（重さ）の天然岩ガキと比べて身は約1.5倍の大きさになります。見た目は小ぶりでも身入りがとてもいいんですよ！
　「海のミルク」と呼ばれるほど栄養価が高く、タウリン・亜鉛など健康維持に効果的な成分に富んでいます。生食用の岩ガキをお造りで食べれば、口いっぱいに磯の香が広がりとっても美味しいです！焼き・蒸しガキで食べるのもいいですよ！