京都府産鰆西京漬け

【作りかた】

京都府産鰆の切身を西京味噌に一晩漬け込みました。
甘味を感じられるよう味噌を調合してありますので、西京味噌の上品な味わいと甘味が鰆の風味を一層引き立てます。