甘鯛と茸の炊き込みご飯

【作りかた】

1. 甘鯛を三枚におろし中骨を除き適度な切り身にする。
2. 両面に軽く塩をあて、表面に水滴が浮くまで置く。
3. 甘鯛をしっかり焼き色が付く様に焼く。
4. お米三合を炊飯ジャーに入れ、出汁と焼いた甘鯛、茸など野菜を入れて炊く。