サワラ　タルタル焼き

京都府の魚

サワラ

メニュー提供

イートファクトリー

【材料】

サワラ

70g
ブロッコリー

30g
タルタルソース

30g
塩

2g
ブラックペッパー

1g

【作りかた】

ブロッコリーはカットし、塩ゆでしておく
サワラに塩・胡椒をふり、フライパンで焼く
①のブロッコリーは、②のフライパンで焼き目をつける
サワラが焼きあがったら器に盛り、ブロッコリーを添える
サワラの上にタルタルソースをのせ、バーナーで炙る
軽く焦げ目がつく程度