甘鯛あられ揚げ（季節野菜添え）

【作りかた】

1. 甘鯛を三枚におろし中骨を除き適度な切り身にする。
2. 甘鯛切り身に小麦粉をつけ、とき卵に通して、あられをまぶして、180度の温度の油で揚げる。
3. お好みで季節の野菜を天ぷらにして添える。
4. 器に盛り天出汁をはり完成。