粗挽きシイラハンバーグ

【作りかた】

京都府産シイラを細かく刻み塩・コショウで味付けし、卵とパン粉を練り合わせて成形しました。そのまま焼いて魚肉ハンバーグとして、またパンに挟んでハンバーガーとしても召し上がれます。